Toprecept.nl
Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en kook die met zout in
± 15 minuten zachtjes gaar.
Snijd intussen de bosuitjes in dunne ringetjes.
Pel de knoflook en snijd het teentje in dunne plakjes.
Verhit de olie in een steelpan en fruit de plakjes knoflook zachtjes
goudbruin.
Neem ze uit de pan en fruit de uiringetjes ± 1 minuut.
Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer de koffieroom erdoor tot een
smeuïge puree ontstaat.
Schep er dan de uitjes en de plakjes knoflook door en breng op smaak met
zout en peper.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |