Kook de aardappelen in de schil, haal de schil eraf en snijd ze in kleine
stukjes.
Vermeng de aardappelen goed met de kurkuma, het zout, de sesamzaden, het
limoensap, de helft van de koriander en het water.
Verhit de mosterdolie in een klein pannetje, voeg de komijnzaadjes en de
rode chili toe, bak ze goudbruin.
Voeg dan de jalapeñopepers toe en laat nog een minuutje bakken.
Giet dit mengsel over de aardappelen en meng grondig.
Garneer met de rest van de verse koriander.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |