Toprecept.nlHele kip in delen in 1/2 l water met 1 bouillontablet 15 min koken. In een droogverhitte koekenpan 6 kemirie- noten verhitten tot ze poffen, met 2 uien en 3 knoflooktenen pureren en in wat olie 5 minuten fruiten. Toevoegen: 1 el zuivere tamarinde (asem) of appelstroop, 1 dl lauw water, 1/2 el laospoeder, 1 tl chilipoeder, 1 laurierblad, de kip stukken en kookvocht erbij roeren en in ca. 1 uur stoven zonder deksel, zodat het indampt. Af en toe omscheppen. Met basilicum en sesamzaad.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |