Toprecept.nlSchaaf alle groenten, ongeschild, in heel dunne repen. Snijd erg brede repen in de lengte een keer door. Kook de repen asperges, wortelen, pastinaken, paprika en courgettes in ruim kokend water met zout 1-2 minuten tot ze beetgaar zijn. Laat de groenten goed uitlekken. Meng voor de dressing de olie met mosterd en citroensap en breng op smaak met zout en peper. Schenk de dressing over de groenten.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |