Toprecept.nlBak 100 gr reepjes bakbacon in 3 el olijfolie krokant, haal ze met een schuimspaan uit de pan. Bak 1 in stukken gesneden kip rondom bruin in het achtergebleven braadvet, neem ook de kip uit de pan. Bak 3 in ringen gesneden rode uien, 2 geperste teentjes knoflook, 2 in reepjes gesneden groene paprika‘s en 1 tl gedroogde oregano circa 10 min op zacht vuur in het achtergebleven braadvet. Voeg 500 gr in stukken gesneden tomaten, wat zout en peper en 3-4 dl kippenbouillon toe.
Leg de bacon en kip weer terug in de pan en laat het gerecht afgedekt circa 40 min zachtjes stoven tot de kip gaar is.
Breng op smaak met zout en peper en 2 el fijngesneden peterselie.
Dit lekkere éénpansgerecht kunt u serveren met pasta of gekookte aardappelen.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |