Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Kipschotel

Aantal personen: 4

Ingrediënten

3 flinke kipfilets
250 gr champignons in plakjes
1 rode en 1 groene paprika in stukjes
2 teentjes knoflook
1 flinke gesnipperde ui
1 blik ananas (1/2 liter)
2 borrelglaasjes whisky
500 gr rijst
1 theelepel kerriepoeder

Bereiden

Snijd de kip in dobbelsteentjes.
Kook de champignons en laat ze uitlekken.
Bak de kip, voeg de champignons, de ui, de paprika en de knoflook toe en
bak die 10 minuten mee.
Voeg het kerriepoeder toe.
Snijd de ananas in blokjes en voeg die toe (bewaar het vocht).
Laat dit alles nog 20 minuten zachtjes sudderen.
Kook de rijst.
Maak een saus van het ananassap en de whisky, laat die ± 2 minuten
koken en bind hem daarna met maïzena.
Serveer direct.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Jagerskip
Kip in kruidige saus I
Rijstschotel á la Creole uit Sierra Leone
Kipfilet met bacon en kaas
Gevulde kip met een velletje van salie

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes