Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Oostenrijkse kipstoofschotel

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 grote ui
50 gr boter
50 gr spekreepjes
1 teentje knoflook
8 kipdrum- of braadsticks
zout
2 theelepels zwarte peper
1/2 liter droge witte wijn
2 eetlepels tomatenpuree
allesbinder
2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiden

Pel en snipper de ui.
Verhit de boter in een hapjespan en bak het spek zachtjes uit.
Voeg de ui toe, pers het teentje knoflook erboven uit en fruit het geheel
zachtjes glazig.
Leg de kip ertussen en strooi er zout en peper over.
Voeg 1 dl wijn toe en smoor de kip afgedekt ± 20 minuten.
Roer de tomatenpuree en de rest van de wijn door het smoorvocht en smoor
het gerecht met het deksel schuin op de pan in nog ± 20 minuten
zachtjes gaar.
Bind de saus met allesbinder.
Strooi de peterselie erover.
Lekker met rijst en sperziebonen.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Paprikakip II
Ratatouille met kip
Kipfilet met appelzuurkool
Engelse curry van kip
Mangosoep met kippenvlees

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes