Laatst toegevoegd:

-Eenvoudig recept voor heerlijke runderlappen
-Spaghetti met bacon en peterselie
-Ajam pedis
-Forel in roomsaus
-Kipfilet met ananas
-Tortellini met vis in mosterdsaus
-gestoomde kip met dragon
-Gepofte aardappelen met zalm-roomsaus
-Sate van varkensvlees
-Romige risotto

Vind uw gerecht:
Recepten:

Aardappelgerechten
Aziatische gerechten
Eiergerechten
Groenten
Salades
Kip recepten
Lamsvlees recepten
Mexicaanse recepten
Pasta gerechten
Rijst gerechten
Rundvlees recepten
Soepen
Schotels
Taarten en brood
Varkensvlees gerechten
Vegetarisch
Visrecepten
Voorgerechten
Nagerechten
Wraps
Wokrecepten
Wildrecepten

Wat moet ik nu weer geven
Home | Mexicaanserecepten | Rijsttimbaaltjes op zijn Mexicaans (en variatie)

Rijsttimbaaltjes op zijn Mexicaans (en variatie)

½ groene paprika
2 eetl olie
1 gesnipperde rode ui
1 theel gemalen komijn (djinten)
200 gr rode) ( toko)
of zilvervliesrijst
± 6 dl kruidenbouillon
blikje maïskorrels
1 blik rode kievitsbonen
tabasco
zoput en peper
75 gr geraspte Engelse Cheddarkaas (of lichtbelegen kaas

Voor de timbaaltjes ½ groene paprika in kleine blokjes snijden. In 2 eetl olie 1 gesnipperde rode ui met een 1 theelepel gemalen komijn (djinten) en de paprika beetgaar bakken. Aan de groenten 200 gr rode rijst of zilvervlies rijst toevoegen en glazig bakken. Bij de rijst ± 6 dl kruidenbouillon schenken, het mengsel omroeren en in gesloten pan zachtjes gaarkoken. De inhoud van een klein blikje maïskorrels en de halve uitgelekte inhoud van een blik rode kievitsbonen door de rijst scheppen en doorwarmen. De rijst pittig op smaak brengen met tabasco, zout en peper en er 75 gr geraspte Engelse Cheddar (of lichtbelegen kaas) doorroeren. De warme rijst in met olie ingevette vormpjes of kopjes drukken, even laten staan en op borden storten.
Lekker met gehaktballetjes, tacosaus en een groene salade.

Variatie:
de komijn vervangen door gemalen koriander (ketoembar), door de gare rijst ½ grofgeraspte courgette en winterwortel scheppen.

Personen: 4
Bereidingstijd:
Bron: moens

© recepten.mriweb.nl | Disclaimer | Cookies| Contact | Goedkoop naar... | Koopwoning Schiedam | Culinaire top50