Laatst toegevoegd:

-Eenvoudig recept voor heerlijke runderlappen
-Spaghetti met bacon en peterselie
-Ajam pedis
-Forel in roomsaus
-Kipfilet met ananas
-Tortellini met vis in mosterdsaus
-gestoomde kip met dragon
-Gepofte aardappelen met zalm-roomsaus
-Sate van varkensvlees
-Romige risotto

Vind uw gerecht:
Recepten:

Aardappelgerechten
Aziatische gerechten
Eiergerechten
Groenten
Salades
Kip recepten
Lamsvlees recepten
Mexicaanse recepten
Pasta gerechten
Rijst gerechten
Rundvlees recepten
Soepen
Schotels
Taarten en brood
Varkensvlees gerechten
Vegetarisch
Visrecepten
Voorgerechten
Nagerechten
Wraps
Wokrecepten
Wildrecepten

Wat moet ik nu weer geven
Home | Pastagerechten | Koude pastasalade

Koude pastasalade

1 grote ui
1 dl droge witte wijn
1 dl sterke kippenbouillon
300 gr groene asperges
200 gr penne pasta
1 citroen
2 el olijfolie
1 el gesneden dille
2 el gehakt peterselie
100 gr surimi
300 gr gerookte zalm

Pel en snipper de ui fijn.
Snijd de gerookte zalm in plakjes.
Breng de ui, wijn en kippenbouillon aan de kook en laat dit circa 5 min inkoken.
Zeef het wijnmengsel eb laat het afkoelen.
Schil de asperges en kook ze in water met zout beetgaar.
Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar, stort die in een vergiet en spoel die met koud water.
Roer het citroensap, de olie en de helft van dille en peterselie door het wijnmengsel en breng dit op smaak met zout en peper.
Schep de asperges, surimi, zalm en wijnsaus door de pasta en verdeel die over vier borden.
Strooi overgebleven peterselie en dille over het gerecht.

Personen: 4
Bereidingstijd:
Bron: moens

© recepten.mriweb.nl | Disclaimer | Contact | Goedkoop naar... | Koopwoning Schiedam | Culinaire top50