Toprecept.nlBlancheer de broccoliroosjes kort in water. Fruit de knoflook, de ui en de peper glazig in de olijfolie.
Voeg de broccoliroosjes toe en giet de wijn en de room er bij.
Laat dit 2 minuten zachtjes koken.
Maak er vervolgens met de staafmixer een grove puree van. Breng de puree verder op smaak met peper en zout. Kook de spaghetti ál dente‘ giet ze af en doe ze terug in de pan. Roer meteen de saus erdoor.
Strooi er tot slot wat basilicumblaadjes over.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |