Laatst toegevoegd:

-Eenvoudig recept voor heerlijke runderlappen
-Spaghetti met bacon en peterselie
-Ajam pedis
-Forel in roomsaus
-Kipfilet met ananas
-Tortellini met vis in mosterdsaus
-gestoomde kip met dragon
-Gepofte aardappelen met zalm-roomsaus
-Sate van varkensvlees
-Romige risotto

Vind uw gerecht:
Recepten:

Aardappelgerechten
Aziatische gerechten
Eiergerechten
Groenten
Salades
Kip recepten
Lamsvlees recepten
Mexicaanse recepten
Pasta gerechten
Rijst gerechten
Rundvlees recepten
Soepen
Schotels
Taarten en brood
Varkensvlees gerechten
Vegetarisch
Visrecepten
Voorgerechten
Nagerechten
Wraps
Wokrecepten
Wildrecepten

Wat moet ik nu weer geven
Home | Rijstgerechten | Sinaasappelsalade met rijst

Sinaasappelsalade met rijst

4 sinaasappels
250 gr Surinaamse rijst
3 dl kippenbouillon ( blokje)
sherry
3 eetl olijfolie
2 eetl sherry-azijn
1 in dunne ringen gesneden rode ui
verse koriander of peterselie
zout en peper
3 eetl rozijnen

Voor deze salade 4 sinaasappelen goed schoonboenen onder stromend water. Van 2 sinaasappels het oranje van de schil raspen en het vruchtvlees uitpersen. De andere sinaasappels schoonmaken en in stukjes snijden. De rasp en 250 gr Surinaamse rijst gaarkoken in 1½ dl van het sap plus 3 dl kippenbouillon (blokje) en een scheutje sherry. De rijst laten afkoelen. Een dressing roeren van 3 eetlepels olijfolie,2 eetlepels sherry-azijn, 1 in dunne ringen gesneden rode ui, 1 eetlepel fijngesneden verse koriander of peterselie, zout en peper. De dressing met 3 eetlepels rozijnen en de sinaasappelstukjes door de koude rijst scheppen.
Lekker met gebraden kip en groene asperges.

Variatie: de rozijnen vervangen door 3 eetlepels in plakjes gesneden zwarte olijven zonder pit.

Personen: 4
Bereidingstijd:
Bron: moens

© recepten.mriweb.nl | Disclaimer | Cookies| Contact | Goedkoop naar... | Koopwoning Schiedam | Culinaire top50