Toprecept.nlBestrooi het vlees met zout en peper en bak het in de boter in 5-10 min rondom bruin.
Schep het vlees uit de pan en houd het warm. Bak uien en knoflook circa 8 min in het achtergebleven braadvet. Leg het vlees terug in de pan, strooi de bloem erover en schep alles goed om.
Verwarm de bouillon en schenk deze in de pan. Voeg kruidnagels, laurier en azijn toe en laat de hachee afgedekt op zacht vuur 2-2½ uur stoven.
Serveer de hachee met een romige aardappelpuree of met gekookte aardappelen.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |