Toprecept.nlWas de champignons en snijd ze in plakjes.
Pers de citroen uit.
Breng in een pan 1 /12 dl water en 2 eetlepels citroensap aan de kook.
Voeg de champignons toe en kook ze 1 minuut.
Giet de champignons in een zeef af, spoel ze met koud water af en dep ze
met keukenpapier droog.
Pel de ui en rasp hem boven een kom fijn.
Voeg de zure room, 1/2 theelepel zout, snufje peper en snufje suiker
toe.
Roer dit door elkaar en schep de champignons erdoor.
Was de sla en maak hem droog.
Bekleed een schaal met slabladeren en schep het champignonmengsel
erop.
Garneer eventueel met peterselie.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |