Feta is een witte kaas van koe-, geite- of schapenmelk. Doordat de kaas
niet echt is gerijpt, heeft hij geen korst.
Feta wordt bewaard in pekelwater. Daardoor is de kaas een beetje brokkelig
en smaakt hij pittig zout.
Handig om in huis te hebben zijn fetablokjes in kruidenolie of in een met
kruiden gearomatiseerde zonnebloem- of olijfolie. Een opengemaakt potje
fetablokjes moet in de koelkast worden bewaard. De blokjes moeten onder de
olie staan.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |