Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Zonnige krabsalade met mango

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 komkommer
zout
500 gr krabscharen
2 eetlepels ciderazijn
1 eetlepel honing
1/2 Spaans pepertje
2 eetlepels verse bieslook
1 bosje waterkers
1 mango

Bereiden

Snijd de komkommer doormidden, verwijder de zaadjes en snijd de
komkommerhelften in dunne schijfjes.
Bestrooi ze met wat zout en laat ze in een vergiet een half uur
uitlekken.
Haal het krabvlees uit de scharen en verwijder het kraakbeen.
Meng de ciderazijn door de komkommer en voeg de honing, het fijngesneden
Spaanse pepertje en de gehakte bieslook toe.
Verdeel de komkommer, de krab, de waterkers en de in reepjes gesneden
mango over 4 borden en dien op met wat mayonaise.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Inktvissalade met een oosters tintje
Rijstsalade met kaas
Salade van Zeeuwse garnalen en gegrilldescampiā€˜s met zeewierdressing
Thaise salade van aspergebonen
Kalkoensalade met geroosterde hazelnoten

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes