Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een hapjespan het gehakt met het kaneelpoeder, de koriander, djinten en rozijnen bruin en rul. Bak de paprika en de courgette 3 minuten mee. Schep de uitgelekte kikkererwten erdoor en stoof het gerecht nog 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Doe de couscous over in een ingevette ovenschaal en schep het vlees- groentemengsel erop. Kreuk de fillodeegvellen en leg ze op het gerecht. Bestrijk het deeg royaal met olie. Zet het gerecht 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven (dek het deeg af met aluminiumfolie als het te bruin wordt). Voor de combinatiemagnetron is dit gerecht niet geschikt.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |