Voor de saus:
1 zakje Hollandaise saus
1 dl droge witte vermout of Noilly Prat
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
Maak de sla schoon, was ze en sla ze in een slacentrifuge
droog.
Bereid de Hollandaise saus als op de verpakking aangegeven en
maak haar met de vermout of Noilly Prat af.
Neem 4 platte borden en bedek deze met de eikenbladsla.
Verdeel de gepocheerde tarbot over de borden en schenk de
warme saus over de vis.
Garneer met de fijngeknipte bieslook.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |