Toprecept.nlBak de uitjes met wat zout en peper circa 10 min in 30 gr boter tot ze glazig zijn.
Voeg de port toe en stoof de uitjes op zacht vuur tot het vocht verdampt is.
Leg de cantharellen in ruim kokend water met een snufje zout. Schep ze direct uit de pan als ze komen bovendrijven (al na enkele seconden) en laat ze goed uitlekken. Bak de cantharellen daarna circa 10 min in 30 gr boter op zacht vuur. Schep ze in een ovenschaal. Bestrooi de vis met zout en peper en bak de vis aan elke kant 2-3 min in de olie. Leg de vis op de cantharellen in de ovenschaal en zet de schaal 5 min in een op 180 graden voorverwarmde oven. Serveer de vis met cantharellen en uitjes.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |