Toprecept.nlSmelt de boter in een pan en roer er de bloem door.
Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de visbouillon
en de witte wijn toe tot een dikke saus is ontstaan.
Roer de slagroom, de cognac en het citroensap door de saus en
voeg de champignons toe.
Zet het vuur laag en laat de champignonsaus 5 minuten zachtjes
koken.
Roer de mosselen door de saus en verwarm deze even mee.
Breng het gerecht op smaak met wat zout en peper.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |