Was de mosselen.
Snijd de chorizo in kleine blokjes. Snij de bosui in stukjes.
Verhit de olie in de mosselpan en bak de bosui en de chorizoblokjes ongeveer 2 minuten
Leg de mosselen hierop en voeg de wijn toe.
Draai flink wat peper over de mosselen en kook ze vervolgens gaar in ongeveer 5 minuten.
Schud de mosselen regelmatig om.
De mosselen zijn gaar als alle schelpen open zijn.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |