Verhit de olijfolie en fruit de ui, knoflook en gember
hierin.
Voeg de paprika en de bosuitjes toe en bak ze even mee.
Voeg er dan de tomaten(puree) bij en leng het geheel zo nodig
met wat water aan.
Sluit de pan en laat de saus doorpruttelen terwijl u de
gewassen mosselen in de wijn kookt.
Doe er de koriander bij en schenk de saus over de mosselen.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |