Toprecept.nlKook de vis in 1-1 1/2 uur gaar in zoveel water, dat ze net
onder staat.
Houd het water tegen de kook aan (de vis blijft dan zachter
dan wanneer ze hard wordt gekookt).
Geef de stokvis met gekookte rijst of gekookte aardappelen,
gebakken uien en 1/2 liter mosterdsaus.
Gebruik bij het maken van de mosterdsaus stokviswater i.p.v.
bouillon.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |