Toprecept.nlStamp de noten met de knoflook fijn in een vijzel en stamp er vervolgens de mosterd, sinaasappelsap en de olijfolie door (of pureer alle voornoemde ingrediënten fijn met de staafmixer).
Breng pittig op smaak met zout en peper.
Snijd de artisjokharten in dunne plakjes. Verdeel de beenham over de borden en leg er een dun laagje artisjokharten op.
Bedruppel de ham met walnotendressing en bestrooi de artisjokharten met extra (versgemalen) peper.
Wijnadvies: Een soepele, fruitige, niet-zware rode wijn.
P.P.
365 KCal
12 gr eiwit
31 gr vet
10 gr koolhydraten
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |