Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
Giet deze af en spoel er koud water over.
Snijd de kalkoenfilet in kleine blokjes of reepjes. Bak ze al omscheppend 12-15 minuten in hete olijfolie.
Rooster de hazelnoten in een droge hete koekenpan.
Snijd de rucola iets kleiner. Halveer de tomaatjes.
Meng de ingrediënten voor de dressing.
Schep de kalkoenfilet, hazelnoten, rucola, tomaten en de druiven door de pasta.
Meng de dressing erdoor.
Een salade die gemakkelijk af te wisselen is met biefstuk- of kalfsreepjes.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |