Verdeel spinazie t/m rode ui over de borden. Klop een dressing van olie, citroensap en bieslook en breng op smaak met zout en peper. Doe vervolgens de tonijn in een kom en schep om met een beetje olijfolie.
Bestrooi met wat zout en peper.
Verhit een grillpan tot gloeiend heet en bak de tonijn snel rondom mooi bruin. Haal de pan van het vuur en leg de tonijn op de salade.
Schep de dressing erover en serveer meteen met lekker knapperig bruin brood.
Tip: Tonijn mag, of liever gezegd móet van binnen nog behoorlijk rood zijn. Doorgebakken tonijn heeft veel weg van een smakelijk prop, terwijl goed gebakken verse tonijn onvergetelijk is.
Hoe verser, hoe beter!
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |