Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Kip-krieltjesschotel met mosterdsaus

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 rode paprika
200 gr witte kool of spitskool
250 gr kipfilet
3 eetl zonnebloemolie of olijfolie
450 gr voorgekookte krieltjes
½ eetl kerriepoeder
1 eet gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 theel gedroogd
peper en zout
2 dl schenkbare crème fraîche of kookroom
1 eetl mosterd
1 eetl citroensap
100 gr ongezouten cashewnoten of walnoten
2 eetl gehakte peterselie (vers of diepvries)

Bereiden

Snijd de paprika zonder zaadjes in blokjes. Schaaf of snijd de kool in smalle reepjes. Verdeel de kipfilet in blokjes.
Roerbak de kipfilet 5 minuten in 1 eetl olie. Schep de blokjes uit de pan en zet ze apart.
Voeg de rest van de olie toe en bak hierin de krieltjes, paprika en kool 5 minuten.
Schep de kipblokjes, kerriepoeder, tijm en peper en zout erdoor. Bak nog 3 minuten.
Meng crème fraîche of kookroom, mosterd en citroensap erdoor en stoof zachtjes 3 minuten.
Rooster de noten in een droge hete koekenpan en strooi ze met de peterselie over het gerecht.

Tip: kool kan vervangen worden door prei en reepjes oesterzwammen.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Tuinbonenstamppot met doperwtjes en bacon
Zuurkoolschotel
Ovenschotel van rode kool
Groentenhussel onder een dekentje
Groenten en aardappelpastei met champignonsaus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes