Laatst toegevoegd:

-Eenvoudig recept voor heerlijke runderlappen
-Spaghetti met bacon en peterselie
-Ajam pedis
-Forel in roomsaus
-Kipfilet met ananas
-Tortellini met vis in mosterdsaus
-gestoomde kip met dragon
-Gepofte aardappelen met zalm-roomsaus
-Sate van varkensvlees
-Romige risotto

Vind uw gerecht:
Recepten:

Aardappelgerechten
Aziatische gerechten
Eiergerechten
Groenten
Salades
Kip recepten
Lamsvlees recepten
Mexicaanse recepten
Pasta gerechten
Rijst gerechten
Rundvlees recepten
Soepen
Schotels
Taarten en brood
Varkensvlees gerechten
Vegetarisch
Visrecepten
Voorgerechten
Nagerechten
Wraps
Wokrecepten
Wildrecepten

Wat moet ik nu weer geven
Home | Schotels | Knapperige rucolastamppot met pancetta

Knapperige rucolastamppot met pancetta

150 gr pancetta ( Italiaansontbijtspek)
of ontbijtspek, in reepjes
2-3 el pijnboompitten
300-400 gr rucola, kleine blaadjes of grof gesneden
aardalpuree zie recept : romige aardappelpuree
zout en peper
ca 100 gr parmezaanse kaas

Bak de pancetta in een droge koekenpan krokant.
Rooster ook de pijnboompitten krokant in een droge koekenpan. Roer de pancetta met het vrijgekomen spekvet, de pijnboompitten en de rucola door de hete aardappelpuree. Breng op smaak met zout en peper. Schaaf er vlokken parmezaanse kaas over.

zie recept : romige aardappelpuree
Variatie op de rucolastampot: Rucola kunt u vervangen door andere bladgroenten, bijvoorbeeld waterkers, spinazie, lamsoren, veldsla of andijvie.

Personen: 4
Bereidingstijd:
Bron: moens

© recepten.mriweb.nl | Disclaimer | Cookies| Contact | Goedkoop naar... | Koopwoning Schiedam | Culinaire top50